طريقة عمل ساندوتشات التقاطيع البلدي الشهية - مطبخ بالهنا

 التقاطيع

تتكون التقاطيع من الرئة و الطحال و القلب و الرئتين و القصبة الهوائية للبقر او الضان تتميز ساندوتشات التقاطيع بطعمها المغري و الرائحة الشهية فهي وجبة لذيذة و مشهورة في الشارع المصري للذتها و طعمها القوي .

 التقاطيع

سنقدم لك اليوم طريقة عمل التقاطيع بطريقة نظيفة و لذيذة في المنزل بسهولة و طعم غني و جذاب.

مكونات ساندوتشات التقاطيع

ساندوتشات التقاطيع هي وجبة سريعة ولذيذة تحضّرها في المنزل. هذه الساندوتشات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكنك تخصيصها حسب رغبتك. جرّب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاقها اللذيذ!

مكونات ساندوتشات التقاطيع

مكونات ساندوتشات التقاطيع:

5 قطع خبز مصري .

1 كيلو جرام تقاطيع مكونة من القلب و الرئة و الطحال و القصبة الهوائية و كلاوي.

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

3 فلفل اخضر حار مقطعة الي شرائح يمكنك الاستغناء عنه حسب الرغبة.

3 ملعقة كبيرة خل.

2 ملعقة كبيرة ليمون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

1/2 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة كبيرة هريسة شطة حمراء.

1/4 كوب دهن حيواني.

1/4 كوب زيت نباتي.

حبهان .

ورق غار.

مطيبات حسب الرغبة.

ماء

طريقة عمل ساندوتشات الطقاطيع 

هل تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة تحضرها في المنزل؟ ساندوتشات التقاطيع هي الخيار الأمثل لك! هذه الساندوتشات سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكنك تخصيصها حسب رغبتك. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل ساندوتشات التقاطيع اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل ساندوتشات الطقاطيع 

اولا اغسل قطع التقاطيع السابق ذكرها جيدا و انقعها في محلول مكون من ملح و خل لمدة ساعة علي الاقل.

اصنع خلطة التقاطيع المكونة من الخل و الثوم و الليمون و هريسة الشطة و الفلفل الاخضر و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و ضعها جانبا بعد التقليب الجيد.

في وعاء ضع ماء و اتركه يغلي ثم ضع قطع التقاطيع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

غير ماء الغلي و اغسل قطع التقاطيع الكبيرة جيدا.

ثم اتركها في ماء نظيف اخر و ضع الحبهان و القرنفل و ورق الغار والمطيبات الاخري حسب الرغبة لمدة 15 دقيقة .
قم بتصفية قطع التقاطيع من الماء و اتركها تهدا قليلا .

قطع التقاطيع الي قطع صغيرة او متوسطة بمقص .

في وعاء علي النار ضع زيت و دهن حيواني .

ضع قطع التقاطيع في الزيت و قلب جيدا علي نار هادئة لمدة 10 دقائق.

قم بوضع خلطة الثوم و هريسة الشطة و الفلفل الاخضر الحار و الليمون  و الملح و الفلفل الاسود و الكمون علي التقاطيع الساخنة و قلب جيدا حتي يمتزج الخليط.

صفي التقاطيع من الزيت و احشي العيش المصري بوصفة التقاطيع اللذيذة .

تقدم ساندوتشات التقاطيع ساحنة مع طحينة و سلطة.

يمكنك وضع الطحينة و السلطة كمكون في حشوة ساندوتش التقاطيع لطعم اغني و الذ.