حواوشي
اصبح الحواوشي المصري من اشهر الوصفات في العالم بنسبة للسياح و عاشقين الطعام المصري الاصيل و هي من اقدم الاطعمة المصرية شهرة و اكثرها انتشارا في زمننا هذا.
حواوشي |
يقوم المصرين بتحضير الحواوشي بعدة طرق بالعجين و الخبز المصري و الخبز الاسمر مع اختلاف طريقة التحضير و البهارات المستخدمة في الحشو.
مكونات الحواوشي
تعد السر في تحضير حواوشي لذيذ و جميل الي استخدام بهارات و مقادير و مكونات الحواوشي بطريقة صحيحة مع اختسار نوع الخبز او الدقيق المستخدم في الحواوشي .
مكونات الحواوشي |
مقادير الحواوشي:
في هذة الوصفة سنستخدم الخبز المصري .
5 قطع خبز مصري.
500 جرام لحم مفروم.
3 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة.
1 حبة طماطم مبشورة ناعمة.
1 فلفل اخضر مفروم ناعم.
1/4 كوب زيت نباتي.
1 فص ثوم مفروم ناعم.
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة عمل الحواوشي
لطريقة عمل الحواوشي بالطريقة المثالية و السهلة فقط يمكنك اتباع الخطوات في الاسفل مع وضع المقادير و المكونات المظبوطة .
طريقة عمل الحواوشي |
يمكنك استخدام حشوة اللحم نية او طهيها في الزيت اولا و لكن يفضل استخدامها بالطريقة الصحيحة للحواوشي.
في وعاء ضع اللحم مع البصل و الثوم و التوابل و الفلفل و البقدونس و الطماطم و قلبهم جيدا .
ثم اعجن الخليط بيدك للتاكد من امتزاج الخليط ببعضه .
افتح الخبز المصري من الجوانب بشكل غير مكتمل .
احش الخبز بخليط اللحم جيدا بالكمية المستحبة .
يمكنك وضع في كل قطعة خبز مقدار كوب حشوة لحم.
بعد حشو الخبز بخليط اللحم ادهن الخبز من الخارج بالزيت جيدا.
في وعاء فرن ادهن الوعاء بالزيت و ضع الحواوشي في فرن متوسط الحرارة حتي تمام الطهي.
من حين لاخر قلب الخبز في الفرن حتي يطهي من الجانبين و يصبح مقرمش و ذهبي اللون .
قدم الخبز مع الطحينة و السلطة .
طريقة تحضير الحواوشي
يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الكزبرة والبابريكا.
يمكنك استخدام عجينة جاهزة بدلاً من استخدام الخبز المصري .
يمكنك تقديم الحواوشي مع سلطة الطماطم والبقدونس والليمون.
Tags:
مطبخ مصري